medyauzmani.com

Fatih Totak kimdir? Usta Aşçı Fateh Aşçı kaç yaşındadır? Turp ve uskumru dolması dikkat çekiyor!


Fatih Tutak bu akşam yarışmacılara verdiği tarifle dikkat çekti. Turp, uskumru dolması ve tütsüleme tekniği tarifin olmazsa olmazları arasında… Bu akşam bir başka yarışmacı beyaz önlüğü alacak. Peki Fatih Totak kimdir?

Fatih Totak kimdir?

Fatih Totak, 31 Ağustos 1985’te İstanbul’da doğdu. İlk profesyonel eğitimini Bolu Mengen Aşçılık Okulu’nda aldı.

İstanbul’da doğup büyüyen Şef Fatih Tutak, birlikte eğitim aldığı ve şehrin en iyi mutfaklarında çalıştığı Paul Pairet ile yenilikçi mutfak kültürünü keşfettikten sonra Pekin, Tokyo, Singapur, Kopenhag, Hong Kong ve Bangkok’ta dünya mutfaklarını araştırdı. .

Kopenhag’da Rene Redzepi ile San Pellegrino-Acqua Panna tarafından birçok kez dünyanın en iyi restoranı seçilen Noma’da; Tokyo’da modern Japon mutfağının en ünlü temsilcisi olan 3 Michelin yıldızlı Nihonryori Ryugin’de ve Singapur’da ünlü Marina Bay Sands mutfağında Şef Seiji Yamamoto ile çalıştı.

En son mutfak direktörü olduğu The House of Sathorn’daki yemek odası, San Pellegrino-Acqua Panna Asya’nın En İyi 50 Restoranı 2017-2018 ve Michelin Guide 2018-2019 listesine dahil edilmiştir.

Diğer gönderilerimize göz at

[wpcin-random-posts]

Yorum yapın